طريقه عمل ( سويس رول الشوكولاتة )

طريقه عمل ( سويس رول الشوكولاتة )

المكوّنات

لتحضير الكيك:
بيض - 3
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
سكر بودرة - نصف كوب
دقيق - 4 ملاعق كبيرة
كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
شوكولاتة سوداء مذوّبة - 5 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة:
سكر بودرة - كوب ونصف
زبدة - 6 ملاعق كبيرة
حليب مجفّف - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً مع خلاصة الفانيليا.
2- أضيفي السكر وتابعي الخفق حتى يذوب.
3- في وعاء صغير، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والكاكاو ثمّ أضيفي هذا المزيج فوق الخلاط الكهربائي.
4- أسكبي الشوكولاتة المذوّبة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أسكبي المزيج في صينية مستطيلة مغلّفة بورق زبدة.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج الكيك.
8- أخرجي الكيك من الصينية وهو لا يزال ساخناً ثمّ ضعيه على قطعة قماش رطبة ولّفيهما سوية بطريقة دائريّة.
9- ضعي السويس رول في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.

10- لتحضير الكريمة: في قدر، ذوّبي الزبدة مع السكر البودرة، الحليب المجفف والفانيليا على نار متوسطة وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على الكريمة.
11- أخرجي السويس رول من الثلاجة وفكّيه ثمّ ضعيه على سطح صلب.
12- مدّي الكريمة على السويس رول ولفّيه من جديد وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى الساعة.
13- قدّمي سويس رول الشوكولاتة بارداً.

نصائح

قدّمي سويس رول الشوكولاتة اللذيذ مع عصير الفراولة بالتوت، عصير الكيوي أو عصير الليمون...