البطاطا المقرمشة بالبهارات
المقادير
3 حبة بطاطا مسلوقة و مقشرة و مهروسة خشناً
½ كوب كزبرة مفرومة
½ كوب جزر مبشور
عود من البصل الأخضر مقطع شرائح صغيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
¼ ملعقة صغيرة لكل من (كمون ، كركم ،قرفة)
بودرة الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة)
2 حبة بيض متبلة بالملح و الفلفل و مخفوقة
1 كوب بقسماط متبل بالملح و الفلفل (كعك ناعم)
½ كوب زيت للقلي (بحيث تغطي قاعدة المقلاة كاملة ) بحسب حجم مقلاتك [/size]
ا[size=24]لطريقة
تمزج كل المكونات ما عدا البيض و البقسماط ثم نأخذ من الخليط كمية لتشكيل قرص
نضع القرص في البيض ثم في البقسماط.
نضع أقراص البطاطا في الثلاجة لحين موعد القلي.
تقلى و تقدم ساخنة
موضوع: البطاطا المقرمشة بالبهارات 
الثلاثاء فبراير 11, 2014 3:06 pm